↑お店のホームページから引用
先週の北陸出張は会社の部下２名に同行です。１泊目は高岡市泊。部下の案内で高岡駅前にある炉ばた焼 陣太鼓さんで晩酌となりました。初訪問です。
ドリンクは、焼酎いいちこのボトルをシェアして臨戦体制。
こちらのツマミの特筆は、いかの石焼。
いかを味噌とバターであえて、炒めるという面白いツマミ。これツボや。芳醇な味わい。焼酎のお湯割りにめちゃ合うなぁ。
“キットキト”のお刺身も然り。富山のお魚は、どこのお店でも鮮度、熟成具合、最高です。
そろそろ氷見の寒鰤も登場近しか。
高岡おでんってあるのを初めて知りました。
とろろ昆布たっぷり。渦巻きのかまぼこ。ザ・富山でんな。
いやー素晴らしい。ご馳走様でした。
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