金沢「麺屋 雄」と富山南砺福野「真太」に行きました。

　今日は、金沢市高柳にある金沢駅西口の有名ラーメン店「達」さんのプロデュース店「雄」さんに初めて行きました。

　「達」さんと比較すると、違いは、店が広い、サイドメニューが多いのと、つけ麺がある所と言う感じです。

　今日は、金沢在住の会社の同期のおススメもあり、シンプルにラーメン中盛り（850円）と小ライス（50円）を注文しました。

 

　感想としては、「達」さんと同じクウォリティを感じました。

　普通、分店を出すとクウォリティが落ちますが、ここは、それがありません。

　素晴らしいですね。

 

　ちなみに昨日、富山県南砺市福野駅前にある「真太（しんた）」さんに行きました。

　ここも良かったです。

　ここは、富山のラーメンぽく、濃い！というのが第一印象。

　ただし、富山ブラックでなく、トンコツ・コラーゲンたっぷりベースのスープに太麺という感じで、実に美味かったです。

　当日一緒に行った会社の後輩は、関西系ラーメン店「天下一品」さんの感じに似てるなあっと言っていました。確かに・・・。

　これにご飯を組み合わせるとＧＯＯD！

　ここもおススメです。