前回の記事で紹介の"御食国若狭おばま"福井県小浜市でお泊まりの夜、
福井のお宿のメシ・シリーズ２ ホテルせくみ屋(小浜市) - 続編・東海北陸ぐるりんこ←前回の記事
晩酌の為にお伺いしたのが、ＪＲ小浜駅前にある浜照さんという日本料理店。
ここ、駅前通り沿いなんですが、表側は系列のラーメン屋さん、その裏に日本料理屋さんという感じ。
で、入店し、カウンターに通していただきました。
まずは、付けだし。生ビールとともにいただきました。魚介系の創作。美味でしたね。
今回のメインは、刺身とお魚の焼き物にしようかと。ボードにあるオススメのメニューで目に留まったのが、
上のpicにあるのどぐろの塩焼きと、
アオリイカのお造り。
ホントはセイコカニが食べたかったんですが、今年は不漁なのか、価格的にハードルがやや高かったので辞退。
メインディッシュのうち、先に到着したのが、アオリイカのお造り。
話飛びますが、大阪方面のテレビ局制作の釣り番組でアオリイカ釣りの場面って、大抵、紀州か、若狭が多いですよね。そのイメージか、ボードに釣られて（笑）のオーダーでした。
本場若狭のアオリイカ。身がコリコリして、鮮度良く、絶品でしたね🦑茗荷がイイ仕事をしています。
次に、のどぐろの塩焼きが到着。同時に相方を日本酒の熱燗に切り替えました。銘柄は、新潟県の久保田の本吟醸だったかな？忘れた😅でも、美味かったな。
肝心ののどぐろの塩焼き、板さんの塩加減が絶妙。めちゃでらうま。目玉まで美味しくいただきました。
〆というか、最後に、日本料理系のお店で最近頼むようになっただし巻き玉子をオーダー。おこがましいんですが、美味いだし巻き玉子を出すお店は、イイお店。ちなみにイイお出汁でした。
だし巻き玉子のときに飲み物を生ビールに戻しました。キンキンに冷えた生ビール。最後にいただいても美味かったなぁ。
お代をお支払いし、店員さんに聞いたんですが、今年はのどぐろがあまり獲れていないみたいです。獲れてもサイズが小さいとのこと。
今宵いただけて、ラッキーです。
