労働基準法の恩恵で取得した有給休暇のある日。
かみさんもパートにご出勤なので、ひとりぶらりとご近所をお散歩に。
ランチタイムとなり、向かったのが愛知県春日井市熊野町にある味噌の大将さん。約４年ぶりか。
オーダーは、前回と同じくネギ味噌ラーメンにライス。こちら、店員さんのレスポンスが相変わらずイイですね。
見た目からして”濃厚“なんですが、トッピングのネギや野菜がたっぷり。スープの塩分が程よく、味噌の旨味が感じられる味付けとなっています。
麺は、中太のストレート系のモッチモチ。焼豚などの具材やスープとの絡みが良く、こだわりを感じます。
締めは、余った焼豚とスープをライスに投入し、雑炊に。これは、スープもろとも完食したくなるラーメンです。
自分好み。ご馳走様でした。
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