お伺いしたのが笹の極みさん。３月下旬以来の訪問。前回は油そばをいただきました。
こちらは、越前市にある有名店笹はらさんの系列
笹はらさんの系列ゆえ、麺はモッチモチの美味しい極太麺。
焼豚やメンマも極太。しかし、笹はらさんと比較すると塩分少なめで、おじさんには有難い。
スープも笹はらさんと同じ濃厚豚骨魚介スープですが、こちらも塩分少なめで、柚子がイイ仕事をしています。
どんどん箸が進みますが、中盛が厳しくなった今日この頃。
超腹一杯となりました。ご馳走様でした。
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