ＪＲ武生駅近くにある越前そば屋にて - 続編・東海北陸ぐるりんこ←前回の記事のリンク
▲あらら。約２年半ぶりか。
福井県越前市にある蕎麦屋 御清水庵(おしょうずあん)さんに行って来ました。
福井県越前市にあるこだわりの手打ちそばなら｜そば席 御清水庵←お店のホームページ
今回は、おろしそばの大盛りに、とろろ昆布のおにぎりをオーダーしました。
いただきます🙏まず、かつお節と長ネギをぶっかけ、次に辛味大根の汁をダバッとかけて、マゼマゼ、ズルリ。
おおっ。辛味大根の辛さが絶妙かつ自分好み。コシのあるお蕎麦の甘みが仄かに醸し出され、イイですね〜🎶。
次にふわっと握られたとろろ昆布のおにぎり🍙梅干し入りです。昆布の程よい塩分とコメの甘味との駆け引きが素晴らしい❗️
〆はpicがありませんが、きびだんご。ほかほかのお団子の甘味がお上品。お茶の味わいを引き立たせます。
満足度高し。ご馳走様でした🙏
